Menukaart
Alle voorgerechten worden geserveerd met brood.
Hoofdgerechten worden geserveerd met garnering
Voorgerechten
Dolma
Gedroogde groenten, gevuld met rijst en diverse kruiden
Kizartma
Gefrituurde paprika, gevuld met aardappel en diverse groenten.
Kasarli Mantar
Champions gevuld met kaas en roomboter.
Sakslika
Geroosterde aubergine, paprika, peterselie en bosui.
Bereid met granaatappelzuur en olijfolie.
Girit Ezmesi
Drie soorten kaas met garnerering van pistache,
knooflook en olijfolie.
Olijf Salade
Een salade van groene olijven met garnering van
walnoten, augurk, peterselie, ui en saus van de kok.
Dürüm
Drie soorten taco’s met en vulling van gehakt en
verschillende groentes.
Cacik
Fijngesneden komkommer met yoghurt, dille en mint.
Ezme
Fijngesneden tomaten met rode paprika, ui en diverse
kruiden
Gavurdagi Salade
Een salade van komkommer, tomaten, ui, walnoten,
granaatappel en saus van de kok.
Hoofdgerechten- Spies
Topkapi
Gehakt pastrami, pistache en kaas bereid op de spies.
Adana
Gehakt met gemengde aroma’s bereid op de spies.
Sis
Mals gemarineerde rund blokjes bereid op de spies.
Kipfilet
Mals gemarineerde kip blokjes bereid op de spies.
Dijfilet
In acht soorten kruiden gemarineerde dijfilet van de kip bereid op de spies.
Beyti
Een wrap gevuld met gehakt, yoghurt en tomatensaus.
Ali Nazik
Geroosterde aubergine met yoghurt en saus van de
kok, (vleeskeuze uit vlees blokjes of gehakt).
Hoofdgerechten- Grill
Ossenhaas
Gemarineerde ossenhaas bereid op de grill.
Bonfile
Kalfsblokjes gemarineerd met verse kruiden bereid op
de grill.
Pirzola
Gemarineerde lamskoteletjes bereid op de grill.
Köfte
Vers gehakt met gemengde aromas bereid op de grill.
Specialiteiten
Fistikli Baklava
Turks gebakje gemaakt van bladerdeeg en pistache
(zoet dessert).
Künepe
Specialiteit van de kok (zoet dessert).
Desserts
De Brownie
Een brownie met vanille ijs, slagroom en een laagje karamelsiroop.
The Business Ijscoupe
Een verassings ijsje van het huis.
Het kinderijsje
Twee bolletjes ijs met een toefje slagroom en sprinkles.
Vraag naar onze mixed grill. 22,00 p.p